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標題: 想開一間40坪大小咖啡廳 [打印本頁]

作者: ps19881102 時間: 2017-8-15 08:20 PM 標題: 想開一間40坪大小咖啡廳

想請問一下我目前想和朋友開一間40坪大小的咖啡廳請問該注意那些事情
咖啡廳生意好做嗎

作者: p568975 時間: 2017-8-15 11:54 PM

本帖最後由 p568975 於 2017-8-15 11:58 PM 編輯

開咖啡店是最不好賺的行業之一

一來競爭大(便利商店賣X勞新X克)一堆人在賣咖啡

二來你會發現很多人單點一杯咖啡了不起加點一份小蛋糕
就坐上一整天在聊天滑手機

不然就是家庭教師一對一在上課
座位周轉率很低
夏天時座位常常會客滿但是營業額卻很低
如果你有提供免費的WI-FI
大家都點一杯咖啡吹一整天冷氣

作者: hopy35 時間: 2017-8-22 09:13 AM

開咖啡店10家應該只有一家開的起來. 因為競爭太大. 到處都有咖啡廳.
現在還有生存空間的咖啡廳只能開在郊區有特色景點的店. 可以考慮去金山, 淡水, 三芝. 但一星期只做二天的生意.

作者: allengty 時間: 2017-8-22 11:44 AM

台灣人愛喝咖啡
不管是真的愛喝還是流行去喝
甚至有少數人因為價錢貴去喝
台灣到處都有咖啡廳~兢爭就超級大
開店不外乎要考慮地緣~人潮~獨特性~租金~成本
假設在人潮滿滿的地方
有便利店~星X克~還有很多的小咖啡店
在這麼多的店中,為什麼要去喝你的咖啡?
又例如不被其他咖啡廳的夾殺下
開在一個比較少人潮的地方
有什麼原因會讓大家跑去你的咖啡廳?
所以開一家店最好全面性的考慮或調查一遍
一開始就周遭朋友問問看喝咖啡的選擇點
之前有一個調查~台灣一年有大約300多間新的店
成功的只有10%~可以去看看人家怎麼成功的!!

作者: mailkeivnwu 時間: 2017-8-29 01:56 PM

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作者: jerryfu724 時間: 2017-8-29 10:57 PM

大大咖啡店是連鎖店嗎?
真的要考量到翻桌率，小弟也屬於那種厚臉皮，點一杯就在那邊爽爽吹冷氣

作者: caesar2002 時間: 2017-9-18 09:29 PM

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作者: w78797879 時間: 2017-9-29 06:58 PM

咖啡廳不是不能做，但是要有心理準備，畢竟競爭激烈不是開玩笑的。
如果單賣咖啡的話坪數不需要這麼大，像cama有內用但主要還是以外帶為主
成本考量下，租金佔大部分，坪數越大當然租金就越貴，當然前提是你們打算在哪裡開店
人潮代表錢潮，但如果人潮對象不對的話就不會進店消費，人多也就沒有那麼大的效益
開店是一個夢想，但是只有夢想不能當飯吃，各方面的考量都是必要的。
最近有個課程可以去聽聽看，我上過覺得對要創業的朋友很有幫助，有需要的我再私訊網址

作者: touoda 時間: 2017-10-9 11:28 AM

我在新北市，咖啡店看來看去除了加盟的以外，幾乎自己開店的都無法生存，除了品牌效應外，就是租金貴到爆。

作者: jeffrie 時間: 2017-10-17 06:56 PM

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作者: h10010944 時間: 2017-10-23 05:43 AM

算是很大一家耶要不要先從規模小一點的開始

而且咖啡機器很貴開店成本很高

如果只是為了創業我建議挑別的除非你真的很喜歡咖啡囉

作者: gckhai 時間: 2017-10-23 06:30 PM

40坪很大，請問你們是打算容納多少顧客？想要做的模式是如何？
你們跟其他咖啡店的不同，特色又是什麼？

作者: lra2014 時間: 2017-10-28 05:09 PM

誠懇建議您不要開咖啡店，原因：
1.咖啡機設備動輒數十~上百萬，你怎麼攤提?
2.地點，若是有客源還好，好的地點早被人佔了。
3.租金問題，若好地點，一個月十萬也付，若是不好，一個月1000你都頭痛，只能養蚊子，就算不開店，你還是要付房租跟人員的薪資(含自己的)。
4.同業競爭這麼多，自創品牌誰會買?加盟大廠牌，你還沒賺錢，已經支付大筆權利金了。
5.設備：準備3百萬來買(2台咖啡機，烤箱等食用設備)，裝潢：花個100萬來裝潢，店面租金算每月10萬元(簽約1年+訂金2個月)，你得請小姐或服務生(2名+你自己當店長)，每個月人事成本抓9萬1(給薪25K~28K)，你要準備大約650萬元，你如果要一年回本賺錢，你每個月要營業額要54萬元，目前都只是回本而已，要賺錢請另外加數字，所以，你確定要投資??
已上都只是略估，或許高估，但是高估總比到時候少算賠錢好。

作者: mk250qaz 時間: 2017-10-30 11:11 PM

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作者: timtonyenson 時間: 2017-10-31 10:12 PM

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作者: juiyout 時間: 2017-11-22 11:47 PM

記得要加女僕服務，穩賺。

作者: 1Advanced 時間: 2017-12-3 07:33 PM

不容易，
所以真的要想清楚，
最近住家樓下開了一間咖啡店，
每天早上10點到晚上6點，
假日好像到晚上9點，
有時經過，小貓2-3隻，假日有時經過，也是同一批人一直坐，
店租，水電，人事等開銷，感覺應該撐不太久，
建議要想清楚，並且要有特色，宣傳，
加油

作者: tuatua61736 時間: 2017-12-4 10:17 AM

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作者: asdfzxcv93198 時間: 2017-12-6 11:02 PM

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作者: laoban4 時間: 2017-12-27 04:16 PM

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