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[問題]持續40年老店的原因?? 關閉[複製鏈接]

米筱晶 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2017-12-12 04:01 PM|只看該作者|正序瀏覽
本帖最後由 米筱晶 於 2017-12-12 04:02 PM 編輯

前陣子在規劃出國的自由行行程時

聽到爸爸抱怨說,自己的國家就很多開了40年之久值得去的老店,

像是永和世界大王豆漿、宜蘭富美活海鮮、新竹蔥大爺餅舖……
何必要花錢搭飛機去呢?!

...
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點評

新実未来 【提醒】於本版發帖樓主有義務回應(回覆、點評等)底下參與會員,詳見本版版規「棄置主題」說明。  發表於 2017-12-15 08:14 PM
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gg2 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-16 11:52 PM|只看該作者
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實際經歷過"一次換手"的成功挑戰,
已經可以算是"老店"~
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發表於 2018-1-16 02:13 PM|只看該作者
其實一間店能維持40年一定是有一定品質跟水準
又要維持品質,不要想要偷工減料
寧願少賺一點也不要犧牲品質
當然本身店名就是名牌
要維持不意,但是要毀掉可能只要一個新聞就毀了
要看老闆及員工的態度
畢竟以顧客為尊
還要想著傳承下去

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發表於 2018-1-16 02:12 AM|只看該作者
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一代傳一代的堅持下去 就可以維持40年了。有沒有賺錢就另說了
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發表於 2018-1-2 07:57 PM|只看該作者
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有喔有些從遷過來開始就開始賣了
傳承的老味道
台灣才107年所以老店還很少
其餘國家還有些是百年老店





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發表於 2018-1-1 10:25 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
當然可以40年啊,真的開店多少年你又不知道~

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發表於 2017-12-31 04:40 AM|只看該作者
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開很久的店面
其實在不存在的小角落 非常多
舉凡 小吃店 雜貨店等
(永和豆漿一開始也是小角落不起眼的小店面)

能夠開這麼久
我相信原因有三
1.一定是東西特殊 好吃
2.維繫客戶感情
3.運氣
第三項說運氣可能非常模糊
在我遇過這麼多老闆 偶爾有機會跟他們閒聊
才知道 店面 並不是我們想像中 這麼輕鬆的持續經營
...
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眾裹尋他千百度
驀然回首..
那人卻在燈火闌珊處..
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發表於 2017-12-30 01:22 PM|只看該作者
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就是一種感覺一種回憶每次去總要先點晚來吃吃
當然好吃平價是一定要的~百年老店的也不少老顧客也都吃很久了有了固定的客群
百年老店2代就有百年了
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david1david24 該用戶已被刪除
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發表於 2017-12-27 09:48 PM|只看該作者
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特色~風味~人文
是一間店能否持續的關鍵
她或許是某些年紀的人心中的印記
也印為儁永深植人心
而被保留

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發表於 2017-12-27 02:48 PM|只看該作者
其實很多這種都會多少有些誤導人, 前30年不盈利,最后10年才盈利的.也都叫40年老字號.其主要是口碑不差,廣告持續做到位.那小店就不難持續下去了. 只不過其過程很勞累. 這就是為什麼很多有錢人開連鎖店.




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發表於 2017-12-26 05:33 PM|只看該作者
同意27樓大大 理念沒堅持下去也只會失去招牌
比如為了降低成本換原料改變口味 飲料類摻水
很多二代三代盡是想這些歪招 令人唏噓不已
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發表於 2017-12-26 08:30 AM|只看該作者
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覺得最重要的是對自己理念的堅持吧 這是很多經過變革會失去的最重要招牌
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發表於 2017-12-25 10:07 PM|只看該作者
老店有老店經營的特色
且本身老闆就是簡單經營本業
台灣有很多企業一賺到錢就去炒房炒股票
投資失利倒吊~並非本業經營部下去
所以老店應該是實實在在做生意
做人應該也是要如此

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發表於 2017-12-24 09:30 PM|只看該作者
一般都是有特別的口味
不是創始就是別人模仿不來的口味!
另外 坐任何事情,運氣也是很重要的!
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-12-24 03:37 PM|只看該作者
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有些老字號店真的是很好吃~
但是出國不僅僅只有吃東西吧
持續這麼久 伊定是有做出口碑才可能這樣!!




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